生態園 -水田- - 千葉県いすみ環境と文化のさとセンター

	荒代掻きを行います。この時、くろ（畦）に土を寄せます。
	水が抜けないようにするため、くろ（畦）に土を盛ります。
	水を張り、稲を植えるための植え代掻きを行えば、準備の完了です。
	整えられた田んぼは、5月の田植えのイベントで、参加者の皆さんと田植えを行います。

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	稲刈り体験参加者の皆さんで一列に並びます。腰には、刈った稲を束ねるワラをしょっています。
	刈った稲は、八の字束ねてワラで束ねます。　八の字にすることによって、稲束を乾燥するために次に行う「オダカケ」作業がバランス良く行えます。
	竹竿でできたオダに、束ねた稲を掛けていきます。この作業を「オダカケ」といいます。最近はあまり見られなくなった風景ですが、以前はこのように稲の乾燥を行っていました。
	隙間なく束ねた稲を並べれば、オダカケの完成です。
	多くの稲はコンバインでその場で脱穀します。そして、作業場の機械にて、乾燥、籾すりが行われて玄米になります。それを精米して白米となり、炊くことでいつも食べているお茶碗の白いごはんになります。
	その他にセンターでは、千歯扱ぎ（せんばこぎ）や、足踏み脱穀機を使って脱穀する行事なども開催しています。